نصائح مطبخية

إرشادات عامة

تأليف: الطبخ العربي

وصف الكتاب:

37 من الحيل والنصائح المطبخية التي ستعطيك مزيدا من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخك مما يوفر عليك المجهود والعناء. وتشمل:
تقطيع وفرم البصل، تقشير الطماطم، تنظيف الأرضي شوكي، سلق الخضار، شي البطاطا، فرم البقدونس أو الكزبرة، سلق الحبوب اليابسة، تنظيف الدجاج، تقطيع الدجاجة إلى 4 قطع،، تقطيع الدجاجة إلى 8 قطع، سحب العظام من الدجاج، تكتيف الدجاج قبل طهيه، تحمير الدجاج في الفرن، تنظيف الأسماك، تقطيع السمك إلى شرائح، تنظيف سمك السردين، تنظيف القريدس، مرق الدجاج، مرق اللحم، الأرز المفلفل، الأرز الأسمر، الثوم بالحامض والزيت، الطرطور، العجينة الأساسية، اللبن واللبنة، اللبن الزبادي المطبوخ، تحضير النقولات، حرارة الفرن، الوحدات القياسية، 10 أفكار لكسب الوقت، أدوات للسلطة، أدوات للمقبلات، أدوات لجميع اللحوم، قدر(طنجرة) الضغط، ترتيب الأطباق على المائدة، وترتيب مستلزمات المائدة.

بيانات الملف:

لغة الكتاب: العربية
عدد الصفحات: 37 صفحة
صيغة الملف: PDF
حجم الملف: 1.61 ميجا بايت

روابط التحميل:

تحميل الكتاب